Po odzyskaniu przez Polskę niepodległości w Starej Wsi zaczęło intensywnie rozwijać się życie społeczne, oświatowe i religijne. Powstanie Szkoły Powszechnej oraz Straży Ogniowej w 1926 roku, a także działalność Stowarzyszenia Młodzieży Katolickiej, były wyrazem rosnącej aktywności mieszkańców. Ważną rolę w inspirowaniu tych inicjatyw odegrał proboszcz bychawski, ks. kanonik Antoni Kwiatkowski, znany działacz społeczny i gorący orędownik utworzenia samodzielnej parafii w Starej Wsi, oddalonej od Bychawy o 7–10 km.

Oddolne starania o powstanie parafii nasiliły się szczególnie po zaniechaniu planów jej utworzenia w pobliskiej Woli Gałęzowskiej. Mieszkańcy Starej Wsi coraz wyraźniej odczuwali potrzebę posiadania własnego ośrodka duszpasterskiego, który integrowałby lokalną społeczność i ułatwiał dostęp do życia religijnego.

Już przed 1930 rokiem inicjatywę budowy kościoła podjęli Jan Kotuła i Stanisław Gustaw, osiedleni w Starej Wsi. Ich działania były wspierane przez młodego wikariusza z Bychawy, ks. Edwarda Doleckiego, urodzonego i wychowanego w Starej Wsi. Plac pod budowę świątyni został wcześniej przyobiecany przez gospodarza Kuźmę. Znajdowała się na nim kryta strzechą stodoła, a po przejęciu terenu przez rodzinę Walczaków działkę, zgodnie z wolą pierwotnego darczyńcy, ofiarowano na potrzeby przyszłego kościoła.

Dzięki zaangażowaniu ks. Edwarda Doleckiego stodołę zaadaptowano na tymczasową kaplicę. Początkowo nabożeństwa odprawiał w niej ks. Tadeusz Tworek, pochodzący z tych stron i przebywający w Starej Wsi jako rezydent. Z czasem Msze święte, choć nieregularnie i często zależnie od warunków pogodowych, sprawowali także księża dojeżdżający z Bychawy. W tym samym okresie na terenie Starej Wsi III powstała również kaplica Kościoła Narodowego, co miało istotny wpływ na dalsze decyzje władz kościelnych.

Uwzględniając potrzeby duszpasterskie i sytuację wyznaniową, biskup lubelski Marian Leon Fulman zdecydował o utworzeniu nowej parafii. Dekretem z 15 lipca 1932 roku została erygowana Parafia Rzymskokatolicka pw. św. Stanisława Biskupa i Męczennika. Nowa parafia została wydzielona z parafii Bychawa i Boża Wola oraz włączona do dekanatu turobińskiego. Pierwszym proboszczem został ks. Władysław Bocian.

Kościół pw. św. Stanisława BM w Starej Wsi Drugiej do dziś stanowi ważne centrum życia religijnego i społecznego tej części gminy. Jest trwałym świadectwem determinacji, wiary i zaangażowania mieszkańców, którzy wspólnym wysiłkiem doprowadzili do powstania własnej parafii i świątyni.